Assapora la cucina tipica veneziana
La nostra cucina
I sapori autentici di Venezia
La genuinità dei prodotti locali selezionati con cura, la freschezza delle materie prime e la semplicità come cuore pulsante di ogni nostro piatto, caratterizzano e rendono unica la nostra proposta culinaria.
Nel nostro ristorante a Venezia, puoi immergerti nei sapori della Laguna ed assaporare le sfumature della cucina veneziana con tocchi di innovazione e mediterraneità, gustando dei piatti preparati con passione e maestria.
Nelle nostre pietanze la qualità è altamente ricercata ed è senza compromessi: ogni boccone esalta l’essenza della Laguna di Venezia e appaga il palato regalando un’esperienza gastronomica autentica.
Stagioni
Ingredienti a km 0
La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni per valorizzare al massimo gli aromi originari, con proposte fuori menù preparate con ingredienti freschi e disponibili solo in determinati periodi dell’anno per permetterci di offrire sapori irripetibili.
Amiamo raccontare Venezia attraverso una cucina che attinge alle tradizioni locali, impreziosita da prodotti a km 0. Ogni piatto servito nella nostra trattoria è un omaggio ai sapori tipici della nostra terra: la nostra è una cucina che si caratterizza per l’uso di pesce fresco e di prodotti vegetali che provengono dagli orti dell'isola di Sant'Erasmo, delle Vignole, dal litorale di Cavallino e Treporti.
Sapori
La tradizione veneziana in ogni piatto
Le nostre specialità tipiche veneziane raccontano la storia culinaria di Venezia: dalle sarde in saor, tra i piatti più amati della tradizione Veneziana, al risotto di pesce cremoso ed avvolgente, fino al "bisato" in umido con polenta, un classico che affonda le radici nella acque salmastre della Laguna.
Tra le specialità stagionali potrai trovare le moeche fritte, prelibatezza veneziana, o i tagliolini con la granseola, per assaporare un pezzo di Venezia.
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Vieni a scoprire e ad assaporare la nostra cucina! Ti aspettiamo alla Trattoria Vittoria da Aldo per farti vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.
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